擁有「冠軍米」之稱的池上米，可說是家喻戶曉、享譽全台！時至今日，過往旅客來到花東，總不會錯過一嚐品質絕佳的池上米，主要來自台東縣池上鄉富興、萬安、新開園、慶豐等好山好水無污染的環境，經新武呂溪水灌溉，使土壤富含有機質和礦物質，終於孕育出香 Q 可口、晶瑩剔透、粒粒飽滿的池上米。

　　北與花蓮縣富里鄉相鄰的台東縣池上鄉，清光緒年間稱「新開園」，日據時期，因聚落位於水豐地美的大坡池之上，因而取名為「池上」。台灣光復後，定名為「池上鄉」。座落於海岸山脈與中央山脈之間，新武呂溪流貫形成沖積扇，扇端池泊即是「大坡池」！

　　池上是典型的農業鄉鎮，水稻一直是池上最重要的作物，農田灌溉主要來自萬朝圳及新武呂溪圳水，隨著土壤改良和水利修繕，水稻面積從民國 40 年的 639 公頃 ，到 88 年已增至 1459 公頃 。民國 60 年，池上米參加農改場比賽即榮獲首獎，加上行政院農業委員會協同其他單位接續輔導辦理良質米產銷計畫，使「池上米」從此聲名大噪。

　　萬安、錦園、富興和振興為池上重要米倉，水田富含黏質土壤，並擁有獨立水源，近年大力推動有機米栽培，採行自然農法耕作，獲 MOA （ 國際美育自然生態基金會 ）認證。

　　行政院農業委員會水土保持局長久以來積極地輔導萬安、錦園等地區走向休閒風，其中還包括知名的「蠶桑休閒農場」，為池上鄉奠下農村休閒的基礎！

　　池上最知名的旅遊景點，要屬大坡池，為花東縱谷平原之主要池沼，因風景優美而馳名遠近！池上不僅有水景優雅的大坡池，人文史蹟也頗精采，生態更是豐富。

　　以往的大坡池，盛產魚蝦，沿岸的民眾養賴捕撈大坡池漁維生。水中生長菱角、蓮花、筊白筍、蘆葦、水柳等植物，吸引數十種野鳥棲息，另還有自然優雅的木棧步道，大坡池成了當地最盛名的休閒勝地！

　　佔地 1.5 甲 的萬安磚窯廠，為荷蘭型目仔窯，共有 19 個窯洞，生產過程全靠人力，為萬安最古老的磚窯，建於民國 43 年，主要生產紅磚， 63 年窯廠易主，生產紅磚供應花東地區。到民國 78 年，因製磚黏土原料用罄，加上現代化自動窯出現，替代了古老的窯廠。目前萬安社區結合教育與休閒產業，不但保有這珍貴的文化，也將舊有文化發展出特色休閒產業，為這傳統農村添增更多契機。

　　位於池上鄉萬安村的池上蠶桑休閒農場，視野遼闊，一攬 池上全景及新武呂溪全在眼底 ，原為土地銀行於民國 63 年設立的池上蠶桑示範場，以種桑養蠶和栽植葡萄柚為主，為池上蠶業的核心。被譽為五千年來「第一被」的「蠶織平面繭絲被」，即是以池上蠶桑場研發的「平面繭」製成，目前全力發展為休閒旅遊景點，遊客除了可欣賞周圍 的景緻還可感受池上蠶桑場的歷史情懷！讓您有個絕對感動之旅！

　　池上最知名的特產，便是「池上米」和「蠶織平面繭絲被」，並有梅製品和山雞。以農會萬安舊倉庫改建的稻米原鄉館，建築典築古樸，現為社區展演基地，內部陳設頗有古意，提供遊客諮詢和單車租借服務。

　　萬安近年發展自然農法有成，水土保持局更結合地方單位推動自然生態休閒風，如戶外的野生動植物生態系統等，小小的禾鴨園宛如萬安村農民與自然和諧共存的濃縮圖。幅員寬廣的玉蟾園，則是處處草原青綠、綠衣繁茂的休閒園地，春可賞螢、夜可觀群星和池上夜景；而廣植花草與桃、梅等各種水果的蟬園山莊，也提供許多休閒旅遊野趣！萬安、錦園地區現有多家民宿，展現不同風格，讓遊客有多種選擇數種體驗，民眾可洽詢萬安社區發展協會 089-864492 。想知道有關更多農村休閒旅遊的朋友，歡迎至水土保持局「農村風情網」網站查詢！

>> 交通資訊

花蓮方向的朋友往南→走台 9 線省道即可扺池上地區。

南部橫貫公路方向的朋友走台20線省道→接台 9 線省道即可扺池上地區。

高雄方向來的朋友往北→走台 9 線省道即可扺池上地區。

>> 路線導覽

※ 本期電子報內容同時刊載於 7 月 15 日 ( 星期六 ) 民生報南版 ---C6( 下版 )

※ 下期電子報主題預告：高雄縣六龜鄉寶來村

※ 本電子報相關內容請上「農村風情網」 查詢，歡迎指教！