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 咱的故鄉、阮的厝－雲林縣古坑鄉華山村
古坑華山有「雲林陽明山」雅稱，是台灣咖啡的原鄉， 也是台灣咖啡再生搖籃！充滿魔力的咖啡豆和璀璨夜景，每 年為這美麗山村帶來上百萬人次的旅遊人潮以及數十億元商機。
對飽受土石流破壞的華山村來說，成功蛻變和轉型的背後， 居民業者自覺與政府輔導投入，都是不可或缺的力量。 |
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東靠海拔 1304 公尺 大尖山，左右各有丘陵環抱，位於青碧山巒中的「華山村」，昔日稱為「大湖底」。村內有華山溪與科角溪貫流其間。民國 91 年 6 月，一場暴雨，爆發土石流挾帶著近 9 萬立方公尺的土石滾落，部份道路及橋樑被沖毀，村莊一度岌岌可危。而這幾年，行政院農業委員會水土保持局全力以赴，以生態工法就地取材進行土石流防治，並成立「華山土石流教學園區」，進行土石流災害成因、防砂壩等構造物實物解說。土石流沒有衝毀華山村民營造家鄉的熱情，更加深了他們深耕這片土地的決心。
有「台灣咖啡夫人」美譽之稱的前古坑鄉長謝淑亞特別表示，華山的土石流整治，在水保局吳輝龍局長事必親為之下，讓當地村民感受其認真的態度，並一起結合組成「華山社區發展協會」、「華山休閒產業聯盟」積極進行農村聚落重建與社區營造，成功整合華山山林美景、台灣咖啡特色，讓華山之美更具自然生態和教育意義。 |
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 古坑華山咖啡飄香近百年，咖啡文化在時間發酵下，更見甘醇。到華山，舉目可見欣欣向榮的咖啡樹，隨著時節不同，開著朵朵白花或是結滿整樹青綠和鮮紅欲滴咖啡果，處處散發著陣陣迷人咖啡香。
華山咖啡休閒園區，範圍包括 149 線桂林村及 208 線華山村。園區內，常見咖啡樹棲身在檳榔園內的景緻，而民宿、庭園咖啡造景中也不少咖啡樹的身影，營造出啡啡故鄉。
華山休閒產業聯盟總幹事「喜拉朵庭園咖啡」老闆賴松志說，華山人對咖啡的執 著，因為喜歡已經幾近固執。所用咖啡豆大部份都是自已種植，從植栽、採果到烘焙，都不斷用心精研，就是要消費者品味氣氛，感受真正放鬆和休閒。 |
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 華山咖啡出名，而華山的人文藝術、自然生態、山林景觀、步道之美，也都 不容錯過。
入華山之林，可看蒼天之闊，周邊群山聳翠、秀麗出塵。探訪其間，深谷、 溪流、峭壁、山嵐，以及茶園、竹林，俯拾皆在眼前，令人心曠神怡。尤其是登 高望遠，夜觀彰雲嘉南燈海，更讓人流連忘返。
華山開發約有 200 年歷史，松林聚落5、60 年以上古厝多，最老的一棟竟有 160 年左右，樑柱雖然已經斑駁，但屋前庭的石板，仍是保存完整，充滿古意。 |
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 而在產業文化方面，華山產業多且變化快，除木炭、竹子外，就以製紙留下最多產業文物，像是「磬仔」（泡竹的水槽）、石輪等等，在古意步道入口附近就可得見。而創建華山第一座紙廠的李茂松老先生，現在是「河岸咖啡民宿」的老主人，華山紙業歷史如數家珍。
至於在地藝術家則首推陶藝大師蔡顯勇，他以熱情回鄉進行交趾陶藝術創作，並投入社區營造。工作室就在文學步道旁，雖然參觀者多而購買者少，而外型粗獷心思細膩的蔡顯勇仍是堅持理想。目前設有陶藝教室，團體可預約。
華山景色優美，氣候宜人，動植物生態也十分活躍。沿著華山溪或是華山十多條的步道而行，處處可見到馬櫻丹、刺莓、鳶尾花、大花曼陀羅、野牡丹等爭相鬥艷。
在長達六百多公尺的文學步道，沿途兩側矗立十二塊雕刻著雲林縣籍知名作家手稿作品的大石，與自然山川景觀相呼應，人文與自然相結合，更增添華山的文學氣息與感性風情；在這不僅可以品嚐古坑台灣咖啡，藉由漫步「雲林文學步道」，還能細細品味雲林文學之美，而每年由水保局輔助的「華山詩人節」活動，更呈現出當地「當咖啡遇上文學」的意境，讓民眾及後代子孫們都能了解雲林豐富的文學內涵及多元的咖啡文化。 |
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詳細魅力農村資訊 |
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＊從北部來的好朋友
1.走國道1號南下至雲林系統交流道下→接台78線〔台西─古坑〕快速公路往古坑方向由台三線交流道下→接台3線省道至永光→續接雲210線道，可抵華山。
2.走國道3號南下至古坑系統交流道下→接台78線〔台西─古坑〕快速公路至台三線交流道下→接台3線省道至永光→續接雲210線道，可抵華山。
＊從南部來的好朋友
1.走國道1號北上至大林交流道下→接162號縣道、台3線省道至梅山→續接149號縣道可抵華山。
2.走國道3號北上至梅山交流道下→接162號縣道、台3線省道至梅山→續接149號縣道可抵華山。 |
