::: 幸福農村

延平社區 2017/12/01

社區名稱 延平社區
所在位置 臺南市佳里區 頂廍里117號
人 口 數 1126
  • 社區簡介

    社區原為平埔西拉族蕭壟社之地。延平郡王、國姓爺旄下黃副總兵銜命帶領一小隊兵士墾居於本地,故本地雍正年間之舊名稱為下營。後來因有製糖產業,本地又有「糖廍」之稱,聚落南北邊各有製糖草廍。日據時期期中為製糖株式會社、中止製糖產業。

    民國94年為恢復產業文化,建造復古糖廍,使昔日糖廍風貌再現;又利用社區閒置空間種植無毒(有機)冬瓜,薪傳師傅傳授古老手工製法,製作完全不含添加物、防腐劑之純天然香醇冬瓜露,可降火解渴養身益氣。
    社區製糖老師傅更以本地種植之胡麻、花生,帶領製作精美可口、營養豐富,純天然之芝麻糖、花生糖、花生酥,系統軟糖、手工黑糖等社區產業特色產品。

    復古糖廍

    花生糖現場製作

  • 代表圖象

    代表圖象

  • 社區地圖

    延平社區導覽地圖