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大米小米打獵趣X食材尋飽趣

崁頂部落位處關山鎮近郊,早期是屬於布農族的獵場範圍,跟著導覽員的腳步,探訪部落角落,認識在地特色商家、牆面繪圖故事。走進蓋亞那工作室,胡爸爸帶領體驗布農族生活文化,以特有圖像年曆介紹四季更迭,也能體驗到小米脫粒、脫殼、篩米糠的步驟。不但樂趣無窮,還有美味的小米飯可以品嘗,口感綿密像麻糬,讓人一口接一口,欲罷不能!提到原住民生活文化,狩獵是不可或缺的一環,鄰近馬提亞的店就有位陷阱達人,小至野兔、鳥類,大至熊類、山豬,達人都可以為獵物量身打造專屬陷阱呢!想通過陷阱達人的驗收,可沒這麼簡單,還得具備布農族獵人的武勇和智慧。

《優遊農村迎鼠年》2020春節期間本行程無營業


  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 09:00~09:30 米國學校集合即行前說明

    • 09:30~10:00 部落導覽

      • 崁頂部落導覽

        崁頂部落位處關山鎮近郊,縱谷之美盡收眼底,八部合音更是遠近馳名。透過徒步的方式,深入體會部落之美。

        地址

        臺東縣海端鄉崁頂村

    • 10:00~11:00 小米體驗

      • 蓋亞那工作坊-小米體驗

        蓋亞那工作室藉由體驗的方式,讓參與者更能身歷其境,感受到不同以往的生活體驗。不論是小米脫粒、用杆搗小米、篩小米殼、洗小米 、搗小米飯,每一項都需要技巧,不但樂趣無窮,還能品嘗美味的小米飯,以及學習小米飯的蒸煮技巧。

        地址

        臺東縣海端鄉崁頂村2鄰39號

    • 11:00~12:00 陷阱體驗

      • 馬提亞-陷阱體驗

        馬提亞,取自於聖經中使徒之名,亦是這位陷阱達人母親取的別名。狩獵,是原住民生活中不可或缺的一環,而馬提亞的店希望能將布農特有的生活經驗與狩獵技巧,與陷阱的實際操作,使參與者能更貼近狩獵時的臨場感。透過就地取材的工具及團隊合作,才能完成陷阱的架設,陷阱達人還會一一檢視,驗收成果,還有美味的手工奶酪可以品嚐。

        地址

        臺東縣關山鎮昌林路24-1號

    • 12:00~13:00 碗公飯

      • 米國學校-碗公飯

        關山鎮農會米國學校餐廳-古早味大碗公飯,堪稱為在地農業的直接體現。最大的保證是新鮮、自然、有媽媽的味道,這可是遊客來到關山不可缺少的一味喔!選用在地食材,今天廚房媽媽煮什麼,今天就吃什麼,每天總讓人有意外驚喜與期待。除保有低油低鹽的健康取向外,菜色一點也不馬虎,七道菜色,盛裝於手拉坏的大碗公上,滿滿的菜餚,滿足饕客的味蕾。餐廳內早期農家生活的美麗彩繪,充滿了濃濃的古早味,可說是兼具了味覺及視覺的饗宴。

        地址

        臺東縣關山鎮昌林路24-1號

    • 13:00~14:00 米國學校 製米體驗

      • 米國學校製米體驗

        將碾米濃縮成個人體驗項目,經由製米導覽解說,介紹製程中的各 項產物,例如粗糠、米糠、糙米等,以瓶裝體驗盒動手做,共 10 項流 程,讓體驗者不僅眼睛看到,耳朵聽到,還能用手觸摸,聞稻香。還能 親手製作一袋白米,兼具趣味與教學,歡迎前來一窺樂趣。

    • 14:00~ 賦歸

  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 11:30~12:00 米國學校集合即行前說明

    • 12:00~13:00 古早味碗公飯

      • 米國學校-碗公飯

        關山鎮農會米國學校餐廳-古早味大碗公飯,堪稱為在地農業的直接體現。最大的保證是新鮮、自然、有媽媽的味道,這可是遊客來到關山不可缺少的一味喔!選用在地食材,今天廚房媽媽煮什麼,今天就吃什麼,每天總讓人有意外驚喜與期待。除保有低油低鹽的健康取向外,菜色一點也不馬虎,七道菜色,盛裝於手拉坏的大碗公上,滿滿的菜餚,滿足饕客的味蕾。餐廳內早期農家生活的美麗彩繪,充滿了濃濃的古早味,可說是兼具了味覺及視覺的饗宴。

        地址

        臺東縣關山鎮昌林路24-1號

    • 13:00~13:30 崁頂部落 部落導覽

      • 崁頂部落導覽

        崁頂部落位處關山鎮近郊,縱谷之美盡收眼底,八部合音更是遠近馳名。透過徒步的方式,深入體會部落之美。

        地址

        臺東縣海端鄉崁頂村

    • 13:30~14:30 崁頂部落 小米體驗

      • 蓋亞那工作坊-小米體驗

        蓋亞那工作室藉由體驗的方式,讓參與者更能身歷其境,感受到不同以往的生活體驗。不論是小米脫粒、用杆搗小米、篩小米殼、洗小米 、搗小米飯,每一項都需要技巧,不但樂趣無窮,還能品嘗美味的小米飯,以及學習小米飯的蒸煮技巧。

        地址

        臺東縣海端鄉崁頂村2鄰39號

    • 14:30~15:30 崁頂部落 陷阱體驗

      • 馬提亞-陷阱體驗

        馬提亞,取自於聖經中使徒之名,亦是這位陷阱達人母親取的別名。狩獵,是原住民生活中不可或缺的一環,而馬提亞的店希望能將布農特有的生活經驗與狩獵技巧,與陷阱的實際操作,使參與者能更貼近狩獵時的臨場感。透過就地取材的工具及團隊合作,才能完成陷阱的架設,陷阱達人還會一一檢視,驗收成果,還有美味的手工奶酪可以品嚐。

        地址

        臺東縣關山鎮昌林路24-1號

    • 15:30~16:30 米國學校 製米體驗

      • 米國學校製米體驗

        將碾米濃縮成個人體驗項目,經由製米導覽解說,介紹製程中的各 項產物,例如粗糠、米糠、糙米等,以瓶裝體驗盒動手做,共 10 項流 程,讓體驗者不僅眼睛看到,耳朵聽到,還能用手觸摸,聞稻香。還能 親手製作一袋白米,兼具趣味與教學,歡迎前來一窺樂趣。

    • 16:30~ 賦歸

  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 09:30 集合

    • 09:30-10:00 參訪客家蘿蔔醃製過程及其相關蘿蔔產品

      • 蘿蔔銀行

        新埔社區農民多會利用秋收後、春耕前栽種白蘿萄,收成後醃漬成蘿蔔乾,隨醃製年份越久,越醃越黑、風味越陳越香,成為如黑金般的老菜脯。

        遊程中將讓大家了解蘿蔔銀行成立的過程,以及蘿萄、蘿蔔乾與老蘿萄的差異性,並能分辨出真正的手工老蘿萄,還能帶回「年輕」蘿蔔乾與「老」蘿蔔乾的最佳黃金比例,成為蘿蔔雞湯的最佳配角。

        地址

        臺東縣關山鎮隆盛路27號

    • 10:00-10:30 環鎮自行車道導覽

      • 環鎮自行車道

        關山鎮為全國人口最少的一個鎮,卻擁有國內第一條環鎮單車道。關山單車專用道全長約12公里,環鎮一圈約60分鐘。

        此段親水公園端的車道,一面緣著清淺的紅石溪,一面向著整齊遼闊的稻田,四周綠意環抱,令人神清氣爽,周遭皆是一望無際的稻田。

        當車道與紅石溪分道揚鑣後,坡度緩緩上升,沿著關山大圳而行,而後進入米國學校,將開始一系列的體驗活動。

        地址

        臺東縣關山鎮隆盛路1號

    • 10:30-11:30 利用古灶,將在地食材現烹現煮,展現在地好味道-蘿蔔雞湯

      • 食農教育-老蘿蔔雞湯

        來到關山您不得不來品嚐的客家私房美食一老蘿蔔雞湯,邀您一同來了解食材的來源,體驗食材尋寶的樂趣,以風災倒木做為燃料,在傳承古法由老師傅製作的古灶中,利用醃漬20年的老蘿蔔自行烹煮雞湯,創造出一鍋香濃又有古早味的老蘿蔔雞湯,配上米國學校熱騰騰的碗公飯,幸福又飽滿。

        地址

        臺東縣關山鎮昌林路24-1號

    • 11:30-12:00 體驗製米過程,親手包裝米帶回去

      • 米國學校-製米體驗

        米國學校是由碾米廠及穀倉所改建而成,以米為基本元素所創意發想而成,兼具 休閒、體驗、購物、諮詢等功能,不僅能吃稻、還能看稻與玩稻。

        由米國學校專人導覽解說製米過程,了解每日所吃米飯如何生產,還會透漏關山米好吃的秘密,並且可以親手包裝一包優質香米,將製米過程帶回家!

        地址

        臺東縣關山鎮昌林路24-1號

    • 12:00-13:00 品嘗關山米及鮮美老蘿蔔雞湯

    • 13:00 歸賦

遊程聯繫:宋先生 08-9814903 / ks1997@ms14.hinet.net

體驗報到地點:臺東縣關山鎮昌林路24-1號(米國學校)

辦理單位:臺東縣關山鎮農會

體驗月份:全年皆可

體驗人數:10人成行(請於7天前預約)

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