農村風情網

出發囉！農村體驗好好玩

• 09:30 集合

• 09:30-10:00 參訪客家蘿蔔醃製過程及其相關蘿蔔產品

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    蘿蔔銀行

    新埔社區農民多會利用秋收後、春耕前栽種白蘿萄，收成後醃漬成蘿蔔乾，隨醃製年份越久，越醃越黑、風味越陳越香，成為如黑金般的老菜脯。

    遊程中將讓大家了解蘿蔔銀行成立的過程，以及蘿萄、蘿蔔乾與老蘿萄的差異性，並能分辨出真正的手工老蘿萄，還能帶回「年輕」蘿蔔乾與「老」蘿蔔乾的最佳黃金比例，成為蘿蔔雞湯的最佳配角。

    地址

    臺東縣關山鎮隆盛路27號

• 10:00-10:30 環鎮自行車道導覽

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    環鎮自行車道

    關山鎮為全國人口最少的一個鎮，卻擁有國內第一條環鎮單車道。關山單車專用道全長約12公里，環鎮一圈約60分鐘。

    此段親水公園端的車道，一面緣著清淺的紅石溪，一面向著整齊遼闊的稻田，四周綠意環抱，令人神清氣爽，周遭皆是一望無際的稻田。

    當車道與紅石溪分道揚鑣後，坡度緩緩上升，沿著關山大圳而行，而後進入米國學校，將開始一系列的體驗活動。

    地址

    臺東縣關山鎮隆盛路1號

• 10:30-11:30 利用古灶，將在地食材現烹現煮，展現在地好味道-蘿蔔雞湯

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    食農教育-老蘿蔔雞湯

    來到關山您不得不來品嚐的客家私房美食一老蘿蔔雞湯，邀您一同來了解食材的來源，體驗食材尋寶的樂趣，以風災倒木做為燃料，在傳承古法由老師傅製作的古灶中，利用醃漬20年的老蘿蔔自行烹煮雞湯，創造出一鍋香濃又有古早味的老蘿蔔雞湯，配上米國學校熱騰騰的碗公飯，幸福又飽滿。

    地址

    臺東縣關山鎮昌林路24-1號

• 11:30-12:00 體驗製米過程，親手包裝米帶回去

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    米國學校-製米體驗

    米國學校是由碾米廠及穀倉所改建而成，以米為基本元素所創意發想而成，兼具 休閒、體驗、購物、諮詢等功能，不僅能吃稻、還能看稻與玩稻。

    由米國學校專人導覽解說製米過程，了解每日所吃米飯如何生產，還會透漏關山米好吃的秘密，並且可以親手包裝一包優質香米，將製米過程帶回家！

    地址

    臺東縣關山鎮昌林路24-1號

• 12:00-13:00 品嘗關山米及鮮美老蘿蔔雞湯

• 13:00 歸賦