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天鳥行空!「藝」起認識虱目魚!

股份魚鄉邀請你來七股,看看到底什麼是七股的友善生態養殖、什麼是七股文蛤的產業故事,最後直擊養殖現場,一窺魚塭的生態現場,還有你絕對不能錯過的摸文蛤、捕魚的樂趣!

 

 

  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 09:00-09:45 七股養殖小講堂-精簡版(七股生態養殖、文蛤養殖故事)

      • 七股養殖小講堂

        透過自行開發的「作夥來買魚」魚種認識遊戲、「臺灣養殖物種分布對對碰」魚種圖卡互 動地圖,激發學員對課程的興趣與好奇。再從地理與歷史說明七股養殖產業的脈絡,進而 介紹七股特殊友善生態的文蛤養殖方式,利用實際觀察、互動遊戲、影片等多元的方式教 學,小講堂課程用寓教於樂的方式,讓學員能深入瞭解文蛤的知識。

    • 10:00-12:00 魚塭導覽、養殖體驗、文蛤篩選體驗

      • 魚塭養殖體驗

        帶大家到產銷班班長的魚塭,讓學員接觸第一線養殖漁民的工作環境。班長親自導覽魚塭生 態環境與養殖方式,並示範手拋魚網與蛇籠捕魚方法。學員穿上青蛙裝,下魚塭撈海龍鬚菜、摸 文蛤,將上午課程所學的知識學以致用。收穫上岸後,將海龍鬚菜製作成涼拌菜,並將摸上來的 文蛤進行篩網分級。最後班長再端上烤文蛤、虱目魚、燕鯧,讓大家品嘗最新鮮的在地水產。

    • 12:00-13:00 七股海產粥

      • 七股在地水產食材故事

        午餐品嚐七股在地的水產宴席料理,包含虱目魚、文蛤、白蝦、牡蠣、石斑魚……等,並 介紹七股七寶的由來、常見的料理方式,讓吃到美味的同時還能瞭解食材故事。

  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 13:30-15:00 虱目魚小講堂

      • 虱目魚小講堂

        介紹虱目魚養殖的專業分工與全魚利用等虱目魚小知識。

    • 15:00-17:00 虱目魚餐墊DIY、虱目魚三清教學、虱目魚垂釣體驗

      • 虱目魚三清教學

        自己釣的魚自己處理,教導參加者將虱目魚三清(去鰓、去鱗、去內臟)。

      • 虱目魚垂釣體驗

        在魚塭邊垂釣虱目魚

  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 10:00-12:00 七股養殖小講堂

      • 七股養殖小講堂

        透過自行開發的「作夥來買魚」魚種認識遊戲、「臺灣養殖物種分布對對碰」魚種圖卡互 動地圖,激發學員對課程的興趣與好奇。再從地理與歷史說明七股養殖產業的脈絡,進而 介紹七股特殊友善生態的文蛤養殖方式,利用實際觀察、互動遊戲、影片等多元的方式教 學,小講堂課程用寓教於樂的方式,讓學員能深入瞭解文蛤的知識。

    • 12:00-14:00 在地水產桌菜料理

      • 七股在地水產食材故事

        午餐品嚐七股在地的水產宴席料理,包含虱目魚、文蛤、白蝦、牡蠣、石斑魚……等,並 介紹七股七寶的由來、常見的料理方式,讓吃到美味的同時還能瞭解食材故事。

    • 14:00-16:30 魚塭養殖體驗、魚塭裡的餐桌、涼拌海龍鬚菜 DIY

      • 魚塭養殖體驗

        帶大家到產銷班班長的魚塭,讓學員接觸第一線養殖漁民的工作環境。班長親自導覽魚塭生 態環境與養殖方式,並示範手拋魚網與蛇籠捕魚方法。學員穿上青蛙裝,下魚塭撈海龍鬚菜、摸 文蛤,將上午課程所學的知識學以致用。收穫上岸後,將海龍鬚菜製作成涼拌菜,並將摸上來的 文蛤進行篩網分級。最後班長再端上烤文蛤、虱目魚、燕鯧,讓大家品嘗最新鮮的在地水產。

遊程聯繫:林筱菁 小姐 06-2003633、0988-293000 / angelvillage@hotmail.com

辦理單位:股份魚鄉(尋人啓室工作室)

體驗月份:4月至11月

體驗人數:16人成行(請於30天前預約)

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